Runcac logo

Bunte Kreation mit den besten heimischen Zutaten

Eine Geschmacks-Palette

Die Küche im Hotel Runcac in Pedraces-Badia (Alta Badia) ist eine reine Familienangelegenheit. Die gastronomischen Traditionen sind heute vom Sohn Manfred Irsara weitergeführt, der es pflegt, seine Gäste stets mit neuen und verschiedenen Südtiroler Spezialitäten und einer Variation von klassisch mediterranen und internationalen Rezepten zu überraschen. Dank der Lieferanten vor Ort zaubert er schmackhafte Gerichte mit einer ausgeglichenen Harmonie in den Aromen für Sie herbei.

Tanken Sie Energie mit dem reichhaltigen Südtiroler Frühstücksbuffet, das vor allem aus lokalen Produkten besteht: Käse von Val Badia, Wurstwaren und Milchprodukte von Südtirol, frisches Obst, hausgemachter Kuchen, Eierspezialitäten und eine große Auswahl an Getränken mit verschiedenen Kaffee- und Teesorten, Schokolade, Säften und vieles andere.

Zum Abendessen werden Sie mit einem köstlichen 3-4 gängigen Menü verwöhnt und können Sich an dem erlesenen Vorspeise- und Salatbuffet selbst bedienen. Eine besondere Aufmerksamkeit wird ebenfalls den Gästen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gewidmet. Manfred bietet Ihnen kulinarische Gaumenfreuden ohne überflüssigen Glitzer, mit vielfältigem Geschmack und authentischen Aromen der traditionellen Alpenküche.